北海道を世界に発信する企業プロジェクトチーム COOL HOKKAIDO(クール北海道)

COOL HOKKAIDO(クール北海道)とは

  • 食
  • 観光
  • サービス
  • 歴史
  • 風土

「クール北海道」とは恵まれた自然がもたらす健康的で安心安全な食、観光、高品質なプロダクトやサービス、歴史と風土が培った自然との共生、他者への寛容性、開放的な文化等、誇るべき資源に溢れる北海道をASEAN諸国に伝えるために、道内企業が中心となり国内連携企業を加えた協調出資を得て海外に展開する取り組みです。
同戦略に基づき、北海道とASEAN諸国との交流による絆の深化と両地域の経済活性化を目指して、同戦略に基づき、北海道とASEAN諸国との交流による絆の深化と両地域の経済活性化を目指して、当社は民間企業8社の協調出資を得て設立されました。

クール北海道は北海道をASEAN各国へプロデュースします。

クール北海道ベトナムフードサービスは、現地パートナーと共に道産食材を広め、その価値向上をサポートします。

Cool Hokkaido Food Service Company のFunction

MEAT BANK

ベトナム ホーチミンシティに北海道を体験してもらう第一号店をOPEN

2018年7月、ホーチミン市1区商業エリアに「MEAT BANK(ミートバンク)」(Hai Trieu, Ben Nghe, District 1、 TEL 028-3915-3767)をオープンしました。運営は「クール北海道」と現地パートナー企業「DL Investment」

当社はこれまで同国内の飲食店や小売店向けに北海道産の牛肉、水産品、コメ、日本酒などの販売を行って来ましたが、道産食材を届けるB2B事業だけではなく、道産食材の調理方法や食べ方などを直接顧客へ伝える場所として初めて自社運営店舗を開設しました。

店舗面積は約200平方メートル。席数はテーブル席80席。道産ホルスタイン牛肉を北海道から輸入し、ステーキ、牛カツ、ハンバーグなどで提供しています。
ターゲット客層はベトナム人、中間所得層。今後、日本のおもてなしサービスやメニューの拡充を図り、お客さまに満足してもらえる店舗にしていくと共に、飲食店バイヤー向けに北海道産牛肉を提案するリアルなマーケットプレイスとして活用していきます。

MEAT BANKMEAT BANKMEAT BANK

ASEAN各国に、正しい北海道を適切に伝え北海道ブランドの醸成を図り、北海道の情報を発信すべく、レストランフェアや北海道食材を活用したレシピの発信など、北海道の食材の販売促進と販路拡大を支援するマーケティング活動を行っています。

    活動事例:
  • 北海道セミナー開催(ホテルニッコーサイゴン:2016年/2017年)
  • ジャパン・ベトナムフェスティバルにおける北海道産食材ブース出展(2016年/2018年)
  • ホーチミン・バンコク・大連等のレストランにおける北海道メニューフェア開催
  • ホーチミン・バンコク・大連等の市内において商談会や試食商談会実施
  • 大手レシピサイトcooky.vn, Maeban.th等における北海道レシピの発信

顧客ターゲティング戦略

マーケティング活動に加えて、当社では実際に北海道産品の輸出並びに現地輸入を行っています。プロモーション活動によって拡大する需要を満たすべく、現地の飲食店やホテル、小売店に北海道産品の供給を行っております。

アジア各国への輸入販売

会社概要

商号

  • クール北海道株式会社(英文名:COOL HOKKAIDO CO.LTD.)

役員一覧

代表取締役社長 小金澤 健司
  • 株式会社アイティ・コミュニケーションズ 代表取締役会長
  • 北海道マーケティング総研株式会社 代表取締役社長
取締役 堀 達也
  • 株式会社アイティ・コミュニケーションズ 特別顧問
  • 北海道マーケティング総研株式会社 取締役会長
  • 公益財団法人北海道体育協会 会長
  • 元北海道知事
取締役 大塚 隆博
  • 株式会社アイティ・コミュニケーションズ 
  •  取締役統括本部長
  • COOL HOKKAIDO VIETNAM CO.LTD.(ベトナム子会社)
  •  代表取締役
  • COOL HOKKAIDO FOOD SERVICE CO.LTD.
  • (ベトナム子会社) 代表取締役
  • 北海道ビジネス協力員
執行役員 マーケティング担当 吉村 匠
  • 北海道新聞社より出向
監査役、顧問 佐々木 泉顕
  • 弁護士法人佐々木総合法律事務所 代表社員弁護士
監査役 竹内 淑美
  • 株式会社アイティ・コミュニケーションズ 取締役
  • 北海道マーケティング総研株式会社 取締役

関連会社

  • COOL HOKKAIDO VIETNAM CO.LTD.
  • COOL HOKKAIDO FOOD SERVICE CO.LTD.

アクセスマップ

北海道札幌市中央区北1条西2丁目2番地1北海道経済センタービル1階
TEL : 011−200−1196